Загрузка...

Буррата итальянский свежий сыр, изготовляется из сливок и молока коровы; Шарик бурраты напоминает снаружи моцареллу, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию. В буррате содержится не менее 60 % жира в сухом остатке, калорийность находится в пределах 330 килокалорий на 100 грамм. При изготовлении бурраты горячую сырную массу собирают в мешочек, который предварительно выкладывается изнутри пластинами моццареллы. Сверху мешочек заливают густыми сливками «panna», а затем заворачивают в зеленые листья банана, подчеркивая тем самым изысканный вкус сыра. Буррата имеет превосходный вкус, но хранится очень недолго. Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры, оливковое масло и свежемолотый чёрный перец. Так же хорошо сочетается с медом, мед лучше брать жидкий с легким вкусом и запахом.

Нежный, ароматный кулич со сладким изюмом и цукатами подарит вам радость в светлый праздник Пасхи. Куличи “Balocco” изготовлены в Италии. Они воздушные и нежные, а фруктовые наполнители придают им особенно-приятные оттенки вкуса. Достаточно один раз попробовать, чтобы полюбить навсегда! Угостите своих родных! Сделайте подарок вашим друзьям и близким. Удивите их!  

Новости

27.03.2017 Пожизенная скидка -5%

Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите постоянную скидку -5%, а так же дополнительную скидку -10% на первый заказ!

14.03.2017 TENUTA MARGHERITA

Ура! У нас новый поставщик!
Ввеликолепный итальянский производитель риса, ризотто, а так же кукурузной и рисовой муки. Узнайте больше...

08.03.2017 8 Марта

Поздравляем очаровательных, обаятельных и прекрасных женщин с праздником весны! Пусть ласковое весеннее солнце согревает вас своими лучами, а сердце наполняется любовью и нежностью!
Желаем вам счастья!
Коллектив интернет-магазина "У Августа"

01.03.2017 Новинки в интернет-магазине!

Представляем вам знаменитые сорта итальянского риса: Арборио, Виалоне Нано, Бальдо!
Они считаются лучшими для ризотто и многих других традиционных блюд на основе риса.
 

Каталог продукции

Икра осетровая, черная, классическая забойная
2 160 2 700

минимальный заказ - 1 шт.; Горкунов, Россия; 0.05 кг.

шт.
Соус на основе уксуса бальзамического из Модены IGP
665

минимальный заказ - 1 шт.; Acetificio Mengazzoli, Италия; 0.18 кг.

шт.
Оливковое масло Экстра Верджин Иль Греццо
879

Первый холодный отжим оливок; нефильтрованное; нерафинированное; минимальный заказ - 1 шт.; Costa D'Oro S.p.A., Италия; 1 л.

шт.
Фасоль красная Борлотти
106

Белая фасоль; минимальный заказ - 1 шт.; Pomilia, Италия; 0.4 кг.

шт.

Рецепты

 Добавьте немного сырно-томатного удовольствия в свой суп с лазаньей. Почувствуйте тепло Италии!

Как можно догадаться из названия рецепта, он берет свое происхождение в городе Кампобассо, итальянского региона Молизе.

Заварной крем является одним из вариантов кулинарных препаратов на основе смеси молока и яичных желтков. Является основой для многих десертов.

Несмотря на то, что фасолевое пюре очень вкусное само по себе, добавление в него ароматных трав, чеснока и ячменя делает его неповторимым по вкусу. Немного недоваренный ячмень добавляет замечательные нотки ко вкусу супа, а зелень делает суп ароматным и ярким блюдом.
 

Статьи

Пекорино — наименование семейства твердых итальянских сыров из овечьего молока.

Монтазио – это твердый сыр из коровьего молока, который производится в регионе Фриули-Венеция-Джулия и называется в честь одной из альпийских гор.

Маскарпоне – это мягкий сыр, который содержит от 60% до 75% молочных жиров. По цвету маскарпоне напоминает свежие сливки и обладает изысканным вкусом.

С приближением рождественских праздников практически во всех домах итальянцев появляется великолепный панеттоне.

Рестораны

Venaria Reale, Piazza della Repubblica, 4

Москва, м. Чистые Пруды, Рождественский б-р, д. 20

Treiso, Piazza Baracco, 7

Roma, Piazza Sant’Eustachio, 82