Загрузка...

Конфеты из пармезана (Bonbons di parmigiano reggiano)

750 Оценок
45 минут
12 шт персоны
Пармезан ДОП 100 г
Шоколад горький 99% ТруккаБокка 100 г
i

Идеально подходит для мужчин, которые хотят удивить свою возлюбленную.  Конфеты хорошо сочетаются с шампанским.

 

 
  • Пармезан разломать на кусочки размером с половину грецкого ореха.
  • Шоколад растопить на водяной бане.
  • Кусочки пармезана окунать в горячий шоколад и складывать на промасленный пергамент для застывания.

Рекомендации: 

Для этого блюда рекомендуется пармезан 18-24 месяцев созревания (vecchio). Пармезан можно заменить сыром Грана Падано.