Загрузка...

Пандоро с кремом (Pandoro in zuppa)

1290 Оценок
10 персоны
Пандоро рождественский кекс из Вероны 500 г
Крем заварной 200 г
Какао Амаро порошок 30 г
Ликер Alchermes по вкусу
i

Пандоро с кремом является отличным рождественским десертом.

  • Нарезать пандоро полосками толщиной 3-4 см.
  • Приготовить заварной крем. Рецепт Вы найдете на нашем сайте в разделе Десерты. Приготовленный крем разделите на 2 равные части. Одну часть заварного крема смешайте с какао-порошком, все хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  • Используйте прозрачный стакан или бокал, и положите на дно слой белого крема, один  кусочек паннетоне и добавьте столовую ложку ликера alchermes. Свержу выложить шоколадный крем и следующий бисквит, добавить ликер и снова добавить белый крем. Количество слоев зависит от Вашего желания и высоты стакана.
  • Когда десерт готов, присыпьте его  какао-порошком и поместите в холодильник не менее чем на час. 
 
В древние времена на Сицилии это ликер под названием "Archemisi" был использован против "червей от страха", то есть, например, когда ребенок чего-то испугался бабушки спешили дать ему 1 или 2 столовых ложки (в зависимости от степени страха) ликера, чтобы изгнать страх. Эти любопытные верования бытуют и  в настоящее время в некоторых областях региона Кампания.