Загрузка...

Жареные тосты с Пармской ветчиной (Toast fritti al prosciutto)

754 Оценки
Автор рецепта: Смирнова Ольга
4 персоны
Хлеб для сэндвичей Итальяно 2 шт
Горгонзола пикантная ДОП Джованни Коломбо 80 г
Окорок Пармский ДОП 60 г
Цуккини маленький 1 шт
Морковь маленькая молодая 1 шт
Масло сливочное 80 г
i

Тост, тостовый хлеб  — пористый белый хлеб с тонкой корочкой, обычно продаётся в упаковках порезанным на ломтики.

  • Нарежьте хлеб на квадраты со стороной 8 сантиметров. Нарежьте на тонкие продольные ломтики, тщательно вымытые и очищенные цуккини и морковку. 
  • Намажьте два квадратных кусочка хлеба сыром горгонзола. Тонко нарежьте ветчину. На один кусочек поверх сыра положите ветчину, кусочки моркови и цуккини, а затем накройте другим кусочком хлеба. Слегка сожмите получившийся бутерброд и перевяжите его кулинарной нитью. 
  • Разогрейте сковороду и обжарьте бутерброды  на сливочном масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Подавайте тосты к столу горячими.