Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Флан из сладкого перца

Peperone dolce flan

Флан из сладкого перца

()

Перцы желтые и красные 4 шт

Рикотта 300 г

Лук 4 шт

Травы ароматные 250 г

Грана Падано 30 г

Яйцо куриное 2 шт

Оригано сухой по вкусу

Оливковое масло Экстра Верджин Гриньяно 2 ст.л.

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Разложите промытый и просушенный сладкий перец на противне духовки. Сверху покройте его пекарской бумагой и пропеките его на гриле до тех пор, пока кожура не станет темной. После этого, выньте его, остудите, снимите кожицу и нарежьте на широкие полосы.
Очистите траву и пробланшируйте ее в подсоленной кипящей воде. Очистите лук и потушите его в оливковом масле с добавлением 3 ст.л воды.
В маленькой миске взбейте и перемешайте яйца, рикотту, сыр, оригано (душицу), соль и перец.
Возьмите круглую сковороду и выложите ее пекарской бумагой с внутренней стороны. На дно поместите часть перца и трав, выложите некоторое количество массы из рикотты, сверху распределите еще один слой зелени, соединив ее с половиной порции лука. Следующим слоем идет рикотта, а в завершение положите перец и лук.
Запекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Подавайте на стол теплым.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Салат из фасоли

4 порции

Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.

Жареный перец с сыром Грана Падано

4 порции

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Помидоры фаршированные рисом

Рецепт фарширования помидоров рисом популярен в средиземноморской кухне. Очень часто готовится в летнее время.

Фенхель запеченный с сыром Грана Падано

4 порции

Данный рецепт популярен в регионах Тоскана и Умбрия.

Фрикадельки фаршированные сыром Грюйер с перцем и оливками

4 порции

Фрикадельки зафаршированные сыром и острой копченной ветчиной, обжаренные с оливками и перцем.

Ботва репы с острым перцем и чесноком

8-10 порций

Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.