Загрузка...

Ньокки картофельные с соусом Песто (Gnocchi di patate con Pesto)

1310 Оценок
Ньокки картофельные 800 г
Томаты очищенные 10 шт
Фасоль стручковая целая 200 г
Соус Песто по-генуэзски 120 г
Пармезан по вкусу
i

Ньокки очень популярны в Абруццо и Лацио (особенно в Чочарии).

  1. Сварить в кипящей подсоленной воде ньокки. За несколько минут до готовности добавить фасоль. Мелко нарежьте томаты.
  2. Откиньте ньокки на дуршлаг и смешайте с соусом Песто и томатами.
  3. Сразу подавайте к столу, заправив тёртым пармезаном.