Загрузка...

Паста с жареными помидорами и базиликом

0 Оценок
4-6 персоны
Виноградные помидоры или помидоры-черри (разрезать пополам) 2 стакана
Спагетти 450 грамм
Оливковое масло 1/4 чашки
Нарезанный свежий базилик 3 столовые ложки
Чеснок (раздавить) 3 зубчика
Тертый пармезан
Морская соль
i

Паста в сочетании с пикантным вкусом жареных помидоров, ароматом свежего базилика и сыром пармезан – это быстрый и легкий рецепт для вкусного ужина будним вечером. 

 

Приготовление:

 

  • Разогрейте духовку до 200
  • На противень в один слой равномерно разложите помидоры. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла со щепоткой морской соли и сбрызните помидоры. Поставьте противень в духовку и запекайте помидоры в течение 15- 20 минут, пока не лопнет кожица. Выньте из духовки.
  • В это же время приготовьте пасту, следуя инструкции на пакете. Слейте пасту, но одну чашку воды из-под пасты оставьте.
  • Пока варится паста, в сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте чеснок и обжаривайте его в течение 1- 2 минут, пока чеснок не станет золотистым и отдаст свой аромат маслу. Удалите чеснок из сковороды.
  • В сковороду выложите горячую пасту и помидоры. Тщательно перемешайте, добавьте немного воды из-под пасты до получения желаемой консистенции блюда, тушите в течение 2 минут.
  • Снимите с огня.
  • Подавайте пасту, посыпав свежим базиликом и тертым пармезаном.