Загрузка...

Салат Фантазия с молодым Азиаго (Insalata Fantasia di Asiago Fresco DOP)

1607 Оценок
10 минут
4 персоны
Азиаго ДОП 200 г
Грибы белые 300 г
Панчетта копченая 150 г
Соль морская мелкая по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Красная смородина или зернышки граната по вкусу
i

Легкая закуска, которая очень популярна в провинции Азиаго.

  1. Хорошо промойте грибы под проточной водой и затем мелко нарежьте их.
  2. Нарежьте бекон полосками и обваляйте их в оливковом масле, а затем обжарьте на сильном огне до появления хрустящей корочки.
  3. Грибы посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
  4. Нарежьте Азиаго тонкими ломтиками и выложите на грибы. Сверху выложите теплый бекон.
  5. Украсте блюдо ягодами красной смородины или зернышками граната.