Мука пшеничная типа 00, идеальна для приготовления панеттоне, пандоро, коломба и баба, MOLINO FERRARI, 1 кг
Farina di grano tenero tipo "00". Ideale per PANETTONI.
- Артикул: 229
- Страна: Италия
- Регион: Эмилия-Романья
- Бренд: MOLINO FERRARI
- Производитель: MOLINO FERRARI Paride S.r.L. — Strada Baganzola, 44 — 43126 PARMA (PR) — Италия
Рекомендуется использовать для выпечки панеттоне, пандоро, коломба и баба. Максимальная влажность 15,5%. Сила муки W - 400/300. P/L (отношение между упругостью и растяжимостью теста) — 0,60-0,75. Пищевые волокна - 2,0.
- Артикул: 229
- Страна: Италия
- Регион: Эмилия-Романья
- Бренд: MOLINO FERRARI
- Производитель: MOLINO FERRARI Paride S.r.L. — Strada Baganzola, 44 — 43126 PARMA (PR) — Италия
- белки: 15.1
- углеводы: 68.3
- в том числе сахара: 2
- Жиры: 1
- в том числе насыщенные: 0.3
- ккал: 339
- кДж: 1442
- Состав: Мука из мягких сортов сортов пшеницы типа 00. Аллергены: злаковые содержан глютен (клейковину). Может содержать остатки сои.
- Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте.
MOLINO FERRARI
Компания Molino Ferrari Paride
Компания Molino Ferrari Paride начала свою историю в 1940 году с переработки мягкой пшеницы для производства муки.
Традиции и исследования шли в ногу с развитием этой компании, стремясь к единой цели – высокому качеству продукции. Molino Ferrari Paride производит муку из мягкой пшеницы, муку из мягкой пшеницы bio, кукурузную муку, муку из твердых сортов пшеницы и сухари.
Производственная мощность заводов компании составляет более 100 тонн муки в сутки. Преимущество муки Molino Ferrari состоит в том, что она полностью натуральная и обладает постоянными свойствами: это гарант того, что пшеница соответствует определенным характеристикам. Это доказано как современными методами анализа, так и посредством оценок специалистов, которыми безусловно являются сотрудники производства. Таким образом, компания Molino Ferrari гарантирует вам безупречное качество муки по привлекательной цене.
Производство
Основной девиз компании – это удовлетворение запросов клиентов. Проще говоря, они производят муку с уникальными свойствами, рассчитанную для конкретного вида выпечки или пасты – с длительным временем расстойки или быстро поднимающуюся.
Качество продуктов Molino Ferrari Paride контролируются системой HACCP, которую обязан внедрить каждый производитель продуктов питания для оценки и устранения опасностей и рисков, а также принятия мер контроля для предотвращения санитарно-гигиенических проблем.
Контроль HACCP интегрирован с корпоративным протоколом внешнего качества на всех этапах производственного процесса.
Популярные товары в разделе
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба, MOLINO FERRARI, 1 кг
Мука пшеничная типа 00, идеальна для приготовления песочного теста, MOLINO FERRARI, 1 кг
