Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 для пиццы EXTRA PIZZA, с силой W муки 380/400, MOLINO FERRARI, 1 кг (бум/пак)
FARINA DI GRANO TENERO EXTRA PIZZA
- Артикул: 367
- Страна: Италия
- Регион: Эмилия-Романья
- Бренд: MOLINO FERRARI
- Производитель: MOLINO FERRARI Paride S.r.L. — Strada Baganzola, 44 — 43126 PARMA (PR) — Италия
для бисквитов, печенья, кростат, тортов. Время расстойки (дрожжевания) 24-36 часов. Сила муки 380/400. Максимальная влажность 15,5%
- Артикул: 367
- Страна: Италия
- Регион: Эмилия-Романья
- Бренд: MOLINO FERRARI
- Производитель: MOLINO FERRARI Paride S.r.L. — Strada Baganzola, 44 — 43126 PARMA (PR) — Италия
- белки: 14.5
- углеводы: 67.7
- в том числе сахара: 2.83
- Жиры: 1.5
- в том числе насыщенные: 0.7
- ккал: 345
- кДж: 1463
- Состав: мука из мягких сортов пшеницы типа 00 - 100%. Аллергены: злаковые содержащие глютен. Может содержать следы сои и горчицы.
- Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте
MOLINO FERRARI
Компания Molino Ferrari Paride
Компания Molino Ferrari Paride начала свою историю в 1940 году с переработки мягкой пшеницы для производства муки.
Традиции и исследования шли в ногу с развитием этой компании, стремясь к единой цели – высокому качеству продукции. Molino Ferrari Paride производит муку из мягкой пшеницы, муку из мягкой пшеницы bio, кукурузную муку, муку из твердых сортов пшеницы и сухари.
Производственная мощность заводов компании составляет более 100 тонн муки в сутки. Преимущество муки Molino Ferrari состоит в том, что она полностью натуральная и обладает постоянными свойствами: это гарант того, что пшеница соответствует определенным характеристикам. Это доказано как современными методами анализа, так и посредством оценок специалистов, которыми безусловно являются сотрудники производства. Таким образом, компания Molino Ferrari гарантирует вам безупречное качество муки по привлекательной цене.
Производство
Основной девиз компании – это удовлетворение запросов клиентов. Проще говоря, они производят муку с уникальными свойствами, рассчитанную для конкретного вида выпечки или пасты – с длительным временем расстойки или быстро поднимающуюся.
Качество продуктов Molino Ferrari Paride контролируются системой HACCP, которую обязан внедрить каждый производитель продуктов питания для оценки и устранения опасностей и рисков, а также принятия мер контроля для предотвращения санитарно-гигиенических проблем.
Контроль HACCP интегрирован с корпоративным протоколом внешнего качества на всех этапах производственного процесса.