Изделие мясное колбасное. Колбаса сыровяленая полусухая "Салями с трюфелем", SALUMI DI REGGIO, 0,200 кг
Salame al Tartufo
- Артикул: РЕСАТА200
- Страна: Россия
- Регион: Владимирская область
- Бренд: Salumi Di Reggio
- Производитель: ООО "САЛЮМИ ДИ РЕДЖО" — 601300, Россия, Владимирская область, Камешковский район, г.Камешково, ул.Дорожная, д.56
Колбаса Салями с трюфелем. Оригинальная итальянская технология. При несоблюдении условий хранения возможна естественная убыль веса из-за потери влаги.
Для ее изготовления используется натуральная свинина. Наличие в составе кусочков белого итальянского трюфеля с натуральным ароматизатором трюфеля придает вкусу особую пикантность. Поверхность оболочки обработана "благородной" плесенью. Рекомендуется нарезать тонкими ломтиками и подавать в качестве изысканной закуски.
- Артикул: РЕСАТА200
- Страна: Россия
- Регион: Владимирская область
- Бренд: Salumi Di Reggio
- Производитель: ООО "САЛЮМИ ДИ РЕДЖО" — 601300, Россия, Владимирская область, Камешковский район, г.Камешково, ул.Дорожная, д.56
- белки: 28
- углеводы: 1
- Жиры: 19
- ккал: 290
- кДж: 1210
- Состав: Свинина, добавка пищевая комплексная Карнимикс Салями Тартуфо (нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия Е250), растительные волокна, сахара (сахароза, декстроза), соль поваренная пищевая, антиокислитель (аскорбат натрия Е301), специи (перец черный), кусочки белого итальянского трюфеля с натуральным ароматизатором трюфеля, краситель: красный рисовый, стартовые культуры Карнифлора Ф-Б 19. Поверхность оболочки обработана "благородной" белой плесенью (декстроза penicillium nalgiovense).
- Условия хранения: Хранить при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности от 75% до 78%. После нарушения целостности батона срок годности не более 10 суток при температуре от +2°С до +6°С.
Salumi Di Reggio
Компания «САЛЮМИ ДИ РЕДЖО» производит сыровяленые колбасы по итальянской технологии под торговой маркой Salumi di Reggio.
Производство было запущено в 2017 году в тренде импортозамещения находится во Владимирской области в г. Камешково на территории Индустриального парка «Камешково».
Для производства колбас применяются уникальные разработки итальянских технологов, не имеющие аналогов на российском рынке. Производство оснащено современным оборудованием от итальянской компании Frigomeccanica (Парма, Италия).
Используются полностью автоматизированные камеры сушки, созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Контроль над работой оборудования осуществляется из города Парма, Италии, через удаленный доступ, в рамках долгосрочного сервисного контракта.
Для производства сыровяленых колбас используется мясо свиньи породы Дюрон и Мангалы, с минимальным количеством холестерина.
Популярные товары в разделе
Салями Милано, колбаса сыровяленая, GIANNI NEGRINI, 0,125 кг
Фуэт с перцем, колбаса сыровяленая, CASADEMONT, 0,11 кг
Фуэт Экстра, колбаса сыровяленая, CASADEMONT, 0,15 кг
Говядина сыровяленая (Брезаола),нарезка, ALTO CONCETTO, 0,1 кг
Мини-салями с трюфелем, колбаски сыровяленые, ALTO CONCETTO, 0,15 кг
