Изделие мясное колбасное. Колбаса сыровяленая полусухая "Салями Милано", SALUMI DI REGGIO, ~ 1,2 кг
Salame MILANO
- Артикул: САРЕСАМИ1000
- Страна: Россия
- Регион: Владимирская область
- Бренд: Salumi Di Reggio
- Производитель: ООО "САЛЮМИ ДИ РЕДЖО" — 601300, Россия, Владимирская область, Камешковский район, г.Камешково, ул.Дорожная, д.56
Колбаса Салями Милано. Оригинальная итальянская технология. При несоблюдении условий хранения возможна естественная убыль веса из-за потери влаги.
Сыровяленая колбаса из свинины со спокойным вкусом, мелкозернистым изящным срезом, созданная по классическим итальянским рецептам и «вызревшая» под благородной белой плесенью.
Сочетание: Подают салями Милано в составе мясной тарелки. Миланцы едят её с традиционным хлебом michetta. Является идеальной начинкой для пиццы или ингредиентом для супов.
Рекомендуемая нарезка тонкими ломтиками, как на закуску.
- Артикул: САРЕСАМИ1000
- Страна: Россия
- Регион: Владимирская область
- Бренд: Salumi Di Reggio
- Производитель: ООО "САЛЮМИ ДИ РЕДЖО" — 601300, Россия, Владимирская область, Камешковский район, г.Камешково, ул.Дорожная, д.56
- белки: 28
- углеводы: 1
- Жиры: 19
- ккал: 290
- кДж: 1210
- Состав: Свинина, растительные волокна, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия Е250)), натуральный мясной ароматизатор, сахара (сахароза, декстроза), специи (перец черный, белый перец, корица, мускатный орех), усилитель вкуса Е621, натуральные экстракты растений (зеленый чай, виноградные косточки), стартовые культуры. Поверхность оболочки обработана "благородной" белой плесенью (декстроза penicillium nalgiovense).
- Условия хранения: Хранить при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности от 75% до 78%. После нарушения целостности батона срок годности не более 10 суток при температуре от +2°С до +6°С.
Salumi Di Reggio
Компания «САЛЮМИ ДИ РЕДЖО» производит сыровяленые колбасы по итальянской технологии под торговой маркой Salumi di Reggio.
Производство было запущено в 2017 году в тренде импортозамещения находится во Владимирской области в г. Камешково на территории Индустриального парка «Камешково».
Для производства колбас применяются уникальные разработки итальянских технологов, не имеющие аналогов на российском рынке. Производство оснащено современным оборудованием от итальянской компании Frigomeccanica (Парма, Италия).
Используются полностью автоматизированные камеры сушки, созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Контроль над работой оборудования осуществляется из города Парма, Италии, через удаленный доступ, в рамках долгосрочного сервисного контракта.
Для производства сыровяленых колбас используется мясо свиньи породы Дюрон и Мангалы, с минимальным количеством холестерина.
Популярные товары в разделе
Окорок вареный Прошутто Котто Вальпадузе, GIANNI NEGRINI, ~ 4 кг (фольг/пак)
Хамон Серрано, окорок сыровяленый с костью, натуральная форма, CASADEMONT, ~ 7 кг
Шпек вяленокопченый, кусок под нарезку, ALTO CONCETTO, ~ 0,6 кг
