Изделие мясное колбасное. Колбаса сыровяленая полусухая "Салями с острым перцем", SALUMI DI REGGIO, ~ 1,5 кг
SALAMI PICCANTE
- Артикул: РЕСАОСПЕ
- Страна: Россия
- Регион: Владимирская область
- Бренд: Salumi Di Reggio
- Производитель: ООО "САЛЮМИ ДИ РЕДЖО" — 601300, Россия, Владимирская область, Камешковский район, г.Камешково, ул.Дорожная, д.56
Основная пряность, используемая во всех рецептах приготовления – паприка. Иногда ее заменяют или дополняют острым перцем чили.
Благодаря этой пряности колбаса получается особенного красного цвета и с характерным острым вкусом.
Сочетание: Сочетается с сыром, красным вином. Подойдет для приготовления пасты, пиццы.
Рекомендуемая нарезка 2-3 мм.
- Артикул: РЕСАОСПЕ
- Страна: Россия
- Регион: Владимирская область
- Бренд: Salumi Di Reggio
- Производитель: ООО "САЛЮМИ ДИ РЕДЖО" — 601300, Россия, Владимирская область, Камешковский район, г.Камешково, ул.Дорожная, д.56
- белки: 28
- углеводы: 1
- Жиры: 19
- ккал: 290
- кДж: 1210
- Состав: свинина, растительные волокна, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия Е250)), сахар (сахароза, декстроза), специи (паприка, чили, острый перец), натуральные экстракты растений (зеленый чай, виноградные косточки), стартовые культуры. Поверхность оболочки обработана "благородной" белой плесенью (декстроза, penicillium nalgiovese).
- Условия хранения: Хранить при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности от 75% до 78%. После нарушения целостности батона срок годности не более 10 суток при температуре от +2°С до +6°С.
Salumi Di Reggio
Компания «САЛЮМИ ДИ РЕДЖО» производит сыровяленые колбасы по итальянской технологии под торговой маркой Salumi di Reggio.
Производство было запущено в 2017 году в тренде импортозамещения находится во Владимирской области в г. Камешково на территории Индустриального парка «Камешково».
Для производства колбас применяются уникальные разработки итальянских технологов, не имеющие аналогов на российском рынке. Производство оснащено современным оборудованием от итальянской компании Frigomeccanica (Парма, Италия).
Используются полностью автоматизированные камеры сушки, созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Контроль над работой оборудования осуществляется из города Парма, Италии, через удаленный доступ, в рамках долгосрочного сервисного контракта.
Для производства сыровяленых колбас используется мясо свиньи породы Дюрон и Мангалы, с минимальным количеством холестерина.
Популярные товары в разделе
Окорок вареный Прошутто Котто Вальпадузе, GIANNI NEGRINI, ~ 4 кг (фольг/пак)
Хамон Серрано, окорок сыровяленый с костью, натуральная форма, CASADEMONT, ~ 7 кг
Шпек вяленокопченый, кусок под нарезку, ALTO CONCETTO, ~ 0,6 кг
