Качотта с трюфелем, сыр полутвердый, жирность не менее 35%, РОССИНИ, 0,2 кг
CACIOTTA CON TARTUFO
- Артикул: РОКАТР200
- Страна: Россия
- Регион: Тульская обл.
- Бренд: РОССИНИ
- Производитель: РОССИНИ ООО, — Россия, 301657, Тульская область, г.Новомосковск, ул.Вахрушева, д.8
- Общий срок годности: Срок годности 30 суток. После вскрытия хранить не более 7 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе не менее 35%. Упаковано под вакуумом.
- Артикул: РОКАТР200
- Страна: Россия
- Регион: Тульская обл.
- Бренд: РОССИНИ
- Производитель: РОССИНИ ООО, — Россия, 301657, Тульская область, г.Новомосковск, ул.Вахрушева, д.8
- белки: 27
- углеводы: 1.2
- Жиры: 18
- ккал: 274
- кДж: 1147
- Общий срок годности: Срок годности 30 суток. После вскрытия хранить не более 7 суток.
- Состав: Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, соус трюфельные (масло оливковое первого холодного отжима, трюфель черный летний, оливки черные, соль, ароматизатор), закваская молочнокислых культур, бактериальная заквасочная культура "Plantarum", фермент молокосвертывающий животного происхождения.
- Условия хранения: Хранить при температуре +2 +6С и относительной влажности воздуха 80-85%.
РОССИНИ
Главный технолог предприятия - Маурицио Россини родом из Италии, потомственный сыродел в третьем поколении, который бережно хранит и приумножает традиции и опыт итальянского сыроделия. Самый известный из рода Россини - Джоаккино Россини, известный композитор начала 19 века, написавший прекрасные оперы, такие как "Сивильский цирюльник " и "Золушка". Именно поэтому в названии сыроварни так же присутствует итальянское " La melodia del gusto" , что в переводе означает "Мелодия вкуса". Компания Россини делает сыр с таким же профессионализмом и вдохновением , как делали это все поколения Россини и как трудился и писал музыку сам великий маэстро!
Маурицио Россини является обладателем рекорда Гиннеса, когда в 1996 году на своей семейной сыроварне с отцом и дедом создал самую длинную косичку из моцареллы в 150 метров! Он работал в четырёх странах и вот уже 5 лет живёт и работает под Тулой.
На сегодняшний день под торговой маркой "Россини" выпускается более 30 наименований продукции, такие как: Моцарелла, Рикотта, Скаморца, Страчателла, Силано, Качотта, Качиоковалло, Проволоне, элитный сыр Буррата. В дальнейшем планируется увеличение ассортимента.
Все сыры производятся по итальянской технологии, только вручную и из натурального экологически чистого сырья. Первосортное молоко поставляется с фермы где содержат голландских коров и кормят их отборным кормом . Компания не использует сухое молоко, пальмовое масло, никаких загустителей, добавок и усилителей вкуса. Для производителя важно высокое качество выпускаемой продукции. Маурицио Россини следит за всеми этапами производства лично и каждый день работает, что бы Вы насладились настоящими итальянскими сырами, созданными итальянскими руками у нас в России!
Популярные товары в разделе
Роут Хекс, сыр полутвердый, мдж 55%, CASA MARGOT, 0,150 кг
Моццарелла, сыр свежий в рассоле, жирность 40%, РОССИНИ, 0,125 кг/0,380 кг (пл/ст)
Тет-де-Муан АОP, нарезка, сыр полутвердый, жирность 51%, 0,1 кг (пласт/кор)
Грюйер АОP в рулетиках, сыр твердый, жирность 49%, ~ 0,1 кг
ЛА ТРУФФЕ, сыр полутвердый фасованный с кусочками трюфеля, ТМ Jean 0,100 кг (пл/б)
