Филе анчоусов в подсолнечном масле REFILETTO, PESCE AZZURO, 0,075/0,041 кг (ст/б)
Filetti di Acciughe in olio di semi di girasole
- Артикул: ТОВ301436
- Страна: Италия
- Регион: Сицилия
- Бренд: Pesce Azzuro
- Производитель: Pesce Azzuro Cefalu s.r.l., — Contrada Presidiana — 90015 Cefalu (PA) — Италия
- Артикул: ТОВ301436
- Страна: Италия
- Регион: Сицилия
- Бренд: Pesce Azzuro
- Производитель: Pesce Azzuro Cefalu s.r.l., — Contrada Presidiana — 90015 Cefalu (PA) — Италия
- белки: 27
- Жиры: 10.7
- в том числе насыщенные: 1.63
- Соль: 14.5
- ккал: 205
- кДж: 858
- Состав: Анчоусы 55%, подсолнечное масло, соль
- Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте вдали от источников тепла и света. После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение 30 дней.
Pesce Azzuro
В 50-х годах Франческо Серио основал одноименную компанию по переработке и сохранению соленых анчоусов. В 1979 году вместе с Росарио Кассио, чтобы ответить на новые запросы рынка и расширения, компания стала капитальной компанией, составив в настоящее время «Pesce Azzurro Cefalù S.r.l».
Сегодня компания является лидером на итальянском рынке в секторе рыбных консервов.
Вначале компания производила только анчоусы и соленые сардины, выловленные в итальянских морях, и предоставляла крупнейшим итальянским компаниям, а в 80-х годах она расширила свое производство до более широкого ассортимента, включая филе анчоусов в масле в различных форматах.
В компании, которая находится недалеко от рыбацкого порта Чефалу (на Сицилии), обработка и консервация всех продуктов осуществляется исключительно вручную опытными людьми, в соответствии с древнейшими сицилийскими традициями, переданными со времен наиболее далеко от местных рыбаков, которые до сих пор позволяют духам и вкусам средиземноморских рецептов оставаться неизменными. В 2004 году компания приобрела новый завод в Чефалу для производства маринованных и копченых продуктов.