Паккери фаршированные тунцом
Филе тунца в оливковом масле
200 г
Маслины без косточек
12 шт
Оливковое масло Экстра Верджин Дентамаро
4 ст.л.
Овощной бульон
250 мл
Орегано
по вкусу
Тимьян
по вкусу
Паккери
250 г
Петрушка
4 веточки
Чеснок
1 зубчик
Панировочные сухари
1 ст.л.
Соль морская мелкая
по вкусу
- Выньте тунец из банки и поместите в блендер (кухонный комбайн), добавьте маслины, анчоусы (без масла), 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки бульона. Смешайте все на средней скорости до получения однородной массы.
- Добавьте щепотку орегано и тимьяна и снова перемешайте.
- Отварите паккери в подсоленной воде до состояния "al dente".
- Заполните паккери при помощи ложки смесью тунца и положите в форму для выпечки (предварительно смажьте форму маслом).
- Вымойте петрушку и мелко нарубите. Мелко порежьте чеснок.
- Соедините вместе петрушку, чеснок, панировочные сухари, щепотку соли, молотый перец. Добавьте 4 столовые ложки бульона, все хорошо перемешайте.
- Нанесите полученную смесь на фаршированные Паккери. При необходимости добавьте бульон.
- Посыпьте блюдо панировочными сухарями и запекайте в разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 10-15 минут.
- Приправьте перцем и подавайте.
А знаете ли вы, что ...
... слово "pacchero" также используется в итальянском языке в значении "пощечина".
Товары из рецепта
Бульон овощной гранулированный, BOVIS, 1 кг (пл/б)
белки — 9.3, углеводы — 22, в том числе сахара — 19.2, Жиры — 1.2, в том числе насыщенные — 0.6, Соль — 54.8, ккал — 135, кДж — 575;
Цена: 2 698 ₽
шт
