Смесь для ризотто - рецепт приготовления

Приголовление:

• Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте в нем смесь ризотто.
• Добавьте белое сухое вино, а после того как вино испариться, маленькими порциями начинайте добавлять по чашке куриный бульон, постоянно помешивая содержимое, позволяя каждой новой партии бульона впитаться, прежде чем добавлять следующую.
• Варите 16 минут
• Снимите ризотто с огня, выложите в плоскую тарелку и можете украсить тертым пармезаном.