Описание

Овощная смесь «Джардинера», SANT'AGATA Хрустящая овощная смесь, созданная по семейному рецепту бабушки знаменитого шеф-повара Энрико Мармо, обладателя одной звезды Michelin. Его кухня отличается чистыми и решительными вкусами, основанными на ограниченном количестве тщательно отобранных ингредиентов и ручном приготовлении. Это не просто консервированная закуска — это изысканное антипасто из свежих, вручную нарезанных овощей: цветная капуста, перец, морковь, лук, фенхель. Они варятся всего несколько минут, чтобы сохранить идеальную текстуру al dente. Секрет «Джардиньеры» — в идеальном маринаде из сахара, уксуса и, главное, фирменного оливкового масла экстра верджин из оливок Taggiasca от Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia. Именно масло придаёт овощам благородную бархатистость и объединяет все вкусы в единое целое. Как говорит сам Энрико Мармо: «Мы оставляем продукт натуральным, добавляя нужное количество соли и специй, а всю остальную работу делает масло Taggiasca». Это невероятно универсальный продукт, который может стать изюминкой любого приема пищи: Классическое антипасто — самостоятельная закуска к аперитиву с хрустящим хлебом или гриссини. К мясным деликатесам — прекрасно оттеняет вкус прошутто, салями и других нарезок. К сырам — пикантное дополнение к выдержанному пармиджано, горгонзоле или таледжо. Гарнир — к жареному мясу или птице. В салаты и на брускетты — мелко нарежьте и добавьте в салат или выложите на поджаренный хлеб. Совет: Оставшийся маринад не выливайте! Его можно использовать как готовую заправку для салатов или для тушения других овощей. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Характеристики

Артикул: 1011143
Бренд: Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia
Производитель: FRANTOIO DI SANT'AGATA D'ONEGLIA SRL — STRADA DEI FRANCESI, 48, 18100 IMPERIA LIGURIA (ITALY) - Италия
белки (общ): 0.76
углеводы (общ): 8.4
в том числе сахара: 7.6
Жиры: 0.4
Соль (общ): 1.1
ккал (общ): 38
кДж: 139
Состав: Овощи (60%) в различных пропорциях (цветная капуста, перец, морковь, лук, фенхель), масло оливковое первого холодного отжима (экстра верджин) 10%, вода, уксус, сахар, соль. Не содержит ГМО.
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике под слоем масла и употребить в течение 15 дней.

Производитель

Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia

Семейная маслобойня расположена в небольшой живописной деревне Сант-Агата-д'Онелья, в холмистой сельской местности, с видом на Лигурийское побережье, где семья Мела производит типичные региональные продукты из маленьких, очень ароматных оливок Таджаски уже более чем 190 лет. Оливковые деревья обрезают и собирают вручную. Ритм сезонов вращается вокруг урожая. Маленькая оливка Taggiasca собирается до того, как она полностью созреет, сортируется в тот же день и подвергается холодному отжиму с максимальной точностью. Все это делается для создания ароматического, натурально чистого, не содержащего окислителей оливкового масла. В результате получается деликатная еда, полезная для вашего здоровья и красоты.

Большой успех семьи Мела заключается в том, что продукты не производятся серийно, а их неизменно высокое качество ценится любителями средиземноморской кухни от Франции до Германии, от Японии до Северной Америки, а также от известных шеф-поваров и лучших дилеров деликатесов.

Условия доставки

Комментарии

Загрузка комментариев...

Овощная смесь Джардинера от шефа Энрико Мармо, SANT'AGATA, 0,300 кг (ст/б)

LA GIARDINIERA DI ENRICO MARMO

Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia

Популярные товары в разделе

Хрен, соус на основе корня хрена на винном уксусе, CITRES, 0,140 кг (ст/б)

Овощная смесь Джардинера в кисло-сладком маринаде, CITRES, 0,290 кг / 0,160 кг /0,319 л (ст/б)

Лук мелкий сорта Борреттане в кисло-сладком маринаде, CITRES, 0,290 кг/0,160 кг/0,319 л (ст/б)

Бандерильяс, овощная острая закусочная смесь, LA TORTOLA, 0,370 кг/0,200 кг (ст/б)

Закуска овощная, CITRES, 0,290 кг / 0,174 кг /0,319 л (ст/б)

Лук мелкий сорта Борреттане в бальзамическом уксусе из Модены IGP, CITRES, 0,290 кг/0,160 кг/0,319 л (ст/б)