Описание

Масло оливковое L'Affiorato, GALANTINO: Чистота, рождённая природой L'Affiorato — это масло, которое не прессуют и не центрифугируют. Оно рождается само: после бережного помола на гранитных жерновах масло всплывает на поверхность оливковой пасты, и его аккуратно собирают вручную. Этот древний метод называется «аффиорато». Оливки для этого масла собраны исключительно в фамильном поместье Galantino «La Fenice – Coppa Malva» в Тринитаполи (Апулия). В основе купажа — два главных апулийских сорта: мощная Coratina и мягкая, маслянистая Ogliarola, дополненные мелкими местными сортами, которые придают маслу дополнительную глубину и сложность. Выход масла — всего 2–3% от урожая. Именно поэтому Affiorato так ценится гурманами: в каждой капле — чистота, деликатность и уважение к традиции. Вкус и аромат: Масло отличается изысканной, деликатной фруктовостью (Fruttato Delicato). Его аромат — свежий, травянистый, с нотками миндаля и зелёного томата. Вкус — нежный, элегантный, без резкой горчинки или жгучести, с долгим миндальным послевкусием. Идеально для: Рыбы и морепродуктов: Подчеркнёт свежесть, не перебивая вкус. Салатов и овощей: Нежная заправка для летних блюд. Брускетты: Классика, чтобы оценить чистоту вкуса. Белого мяса: Завершающий штрих для курицы или кролика. Идеальный вариант для тех, кто ищет в оливковом масле деликатность, чистоту и аутентичный вкус Апулии.

Характеристики

Артикул: AFM25
Страна: Италия
Регион: Апулия
Бренд: Frantoio F.lli Galantino S.N.C.
Производитель: FRANTOIO GALANТINO srl — Via V. Corato, 2 -76011 Bisceglie (ВТ) ltaly, Италия
Жиры: 92
в том числе насыщенные: 13
ккал (общ): 824
кДж: 3389
Состав: масло оливковое первого холодного отжима (экстра верджин) 100%
Условия хранения: хранить в сухом прохладном темном месте

Производитель

Frantoio F.lli Galantino S.N.C.

Компания Галантино находится в Бишелье, прямо в сердце Апулии. Этот регион производит больше оливок, чем где-либо еще в мире. Bisceglie - прекрасный средневековый город, расположенный на побережье Адриатического моря в 35 км к северу от Бари, в окружении древних церквей, памятников, замков и традиционных апулийских домов, «трулли».

Это земля, богатая древними оливковыми деревьями, которая дает свое название маслам, известному своим качеством и стабильностью. Это способствовало присуждению Galantino Extra Virgin Olive Oil защищенной наименования Origin (D.O.P) Terra di Bari - Castel del Monte, которая обеспечивает полное соответствие качественным и дегустационным характеристикам масла, определяемым производственными процедурами D.O.P.

Условия доставки

Комментарии

Загрузка комментариев...

Масло оливковое первого холодного отжима L'AFFIORATO, GALANTINO, 0,25 л (бутылка MONET)

Extra Vergin Olive Oil AFFIORATO

Frantoio F.lli Galantino S.N.C.

Популярные товары в разделе

Масло оливковое САНСА ДИ ОЛИВА с добавлением оливкового масла нерафинированного, COPPINI, 5 л (ж/б)

Масло оливковое первого холодного отжима нефильтрованное REGNO DEGLI ULIVI, 0,5 л (ст/бут квадратная с метал этикеткой)

Масло оливковое первого холодного отжима BIO NAPOLI (масло в глиняном горшочке), GALANTINO, 0,5 л

Масло оливковое первого холодного отжима FRUTTATO LEGGERO, GALANTINO, 0,25 л (ст/бут MONET)

Масло оливковое первого холодного отжима ароматизированное орегано, GALANTINO, 0,25 л

Масло оливковое первого холодного отжима (экстра верджин) из 100% итальянских оливок сорта Таджаски ORO TAGGIASCO, SANTAGATA, 0,5 л (ст/бут)