Описание

Спагетти PULCINELLA, Antico Pastificio Umbro: «Commedia dell’Arte» Pulcinella Spaghetti — это не просто паста, а часть итальянской традиции и культуры. Названная в честь самого знаменитого персонажа неаполитанской уличной комедии — Пульчинеллы, чьё имя, возможно, произошло от слова «pulcino» (цыплёнок) из-за его клювовидного носа и голоса. Этот герой выражает древнюю мудрость неаполитанского народа: его проделки, проницательный дух наблюдателя и философия, то оптимистичная, то горькая, делают его вечным символом юга Италии. Классические спагетти — длинные, тонкие, золотистые — созданы для того, чтобы впитывать в себя самые разные соусы. Их идеальная текстура позволяет наслаждаться вкусом, будь то лёгкий соус из оливкового масла и чеснока или насыщенное ассорти из морепродуктов. Секрет текстуры: Бронзовые штампы (Trafile in bronzo): Паста продавливается через бронзовые матрицы, приобретая шероховатую, пористую поверхность — такую, за которую соус «цепляется», а не стекает. Медленная сушка (Essiccazione lenta a bassa temperatura): Традиционный метод, позволяющий сохранить натуральный вкус пшеницы и все её полезные свойства. Вода из древних источников Монте-Субазио: Для теста используется чистейшая вода из горных ручьев, придающая пасте неповторимую консистенцию. Спагетти не терпят суеты. Они созданы для долгого смакования — с классическим «аль помодоро», с морепродуктами, с оливковым маслом и пармезаном или с овощным салатом. Подавайте с тертым сыром и наслаждайтесь вкусом самой зелёной области Италии — Умбрии, вдохновлённые духом далёкого и весёлого Неаполя. Идеальны для подарка: Эффектная туба с изображением Пульчинеллы станет отличным подарком для ценителя итальянской культуры. Пульчинелла — символ Неаполя, известный своими проделками и способностью смотреть на жизнь с улыбкой, даже когда она горька. Говорят, увидеть Неаполь нужно, чтобы умереть спокойно, а попробовать эту пасту — достойная причина жить дальше. И это прекрасный выбор для тех, кто ищет в пасте не просто гарнир, а настоящую итальянскую историю.

Характеристики

Артикул: BITUBI01
Страна: Италия
Регион: Умбрия
Бренд: Antico Pastificio Umbro S.r.l.
Производитель: Antico Pastificio Umbro S.r.L. — Via Antonio da Sangallo, 33 06034 Foligno (PG) IT — Италия
белки (общ): 12.5
углеводы (общ): 72
в том числе сахара: 2.9
Жиры: 1.4
в том числе насыщенные: 0.4
Соль (общ): 0.01
ккал (общ): 356
кДж: 1509
Состав: мука из твердых сортов пшеницы. Может содержать остатки яиц, сои, сельдерея и чернил каракатиц (mollusco)
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте

Производитель

Antico Pastificio Umbro S.r.l.

Основанная в 1994 году, фабрика макаронных изделий L’Antico Pastificio Umbro уходит своими корнями в традиции ручного производства пасты в регионе Умбрия. Традиционная деятельность компании — производство сушеных макаронных изделий ручной работы в специальных формах изготовленных из твердой пшеницы и яиц, а также приправленных овощами, специями, грибами и т. д.

В 1999 году традиционная деятельность была направлена на производство упакованного риса и специй, до тех пор, пока в 2005 году производство не включило приправленный кускус, готовый к приготовлению.

Деятельность компании полностью осуществляется на производственной площадке Фолиньо на площади около 900 м2, где созданы две производственные линии: одна для макаронных изделий, другая для упакованных блюд и специй. В 2011 году восстановление улучшило функциональные характеристики производственной площадки и минимизировало потери энергии. Таким образом, производственный и упаковочный участок подвергся изоляции и модернизации. Было введено управление PLC в процессе статической сушки, а также несколько сит для процесса предварительной упаковки продукта. Все это привело к получению сертификатов ISO 9001: 2008, IFS и BRC.

На производственной площадке в настоящее время имеется длинная и короткая производственная линия для производства макаронных изделий и две линии упаковки для макарон и упакованных блюд (ризотто, кускус) и специй.

Производственная площадка в настоящее время упаковывает следующие продукты: макароны из манной крупы из твердой пшеницы, макароны из манной крупы из пшеничной муки, макароны из пшеничной муки грубого помола, приправленные овощами и специями, рис, смешанный с овощами и специями, специями и смесью специй, бобовых, кускус, смешанных с овощами и специи, рис, смешанный с овощами и специями

Условия доставки

Комментарии

Загрузка комментариев...

Спагетти PULCINELLA COMEDIA DELL'ARTE, паста в подарочной тубе, UMBRO, 0,5 кг

PULCINELLA

Antico Pastificio Umbro S.r.l.

Популярные товары в разделе

Спагетти, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг (бум/уп)

Трофие, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг

Фарфалле триколор BELLA ITALIA, разноцветная паста из твердых сортов пшеницы, UMBRO, 0,25 кг (пл/пак)

Равиоли с сыром и трюфелем SPECIALITA, паста яичная фаршированная сырами и черным трюфелем, PAGANI, 0,200 кг (карт/кор)

Конкилье COLOMBINA COMEDIA DELL'ARTE, паста в подарочной тубе, UMBRO, 0,5 кг

Паста Миста, паста из твердых сортов пшеницы из Граньяно IGP, ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO, 0,5 кг