Загрузка...

Картофельный слоеный пирог (Torta di patate)

891 Оценка
Картофель 1 кг
Ветчина вареная Спалла Котта 200 г
Пармезан Монтальто порционный 200 г
Сыр Эмменталь 200 г
Соль морская мелкая по вкусу
Масло сливочное 50 г
i

Многие пасхальные блюда изготавливаются в виде пирогов или запеканок. Это традиционные праздничные угощения в Италии и Испании. Чаще всего такие пироги делают с солёной начинкой: мясом, сыром, рыбой.

  • Отварите картофель в мундире в подсоленной воде, очистите, а затем нарежье не слишком крупными кусочками.
  • Смажьте стеклянную форму и выложите на нее картофель, а поверх нее нарезанную кусочками ветчину, эмментальский сыр и Пармезан. Продолжайте выкладывать продукты слоями до завершения всех ингредиентов.
  • Последним распределите по поверхности сливочное масло, нарезанное хлопьями, поместите в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.