Загрузка...

Лимонные палочки (Bastoncini al Limone)

1164 Оценки
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Даллари 150 г
Яйца 1 шт
Молоко сгущеное 150 г
Лимон 1 шт
Дрожжи 1 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Аулиа 5 ст.л.
Сахарная пудра по вкусу
i

Лимонные палочки — блюдо калабрийской кухни. Очень просты в приготовлении.

Высыпьте муку, перемешанную с дрожжами, на рабочую поверхность. В центр добавьте яичный желток, сгущенное молоко и 2 ст.л. оливкового масла,  а также лимонную цедру.

Тщательно перемешивайте до образования гладкого теста, после чего оставьте подходить на 30 минут.

Слепите палочки и обжарьте их в оливковом масле. Сверху посыпьте сахарной пудрой.