Загрузка...

Салат по-бургундски (Insalata alla bourguignonne)

1106 Оценок
Автор рецепта: Смирнова Ольга
4 персоны
Салат Эскариоль (салатный цикорий) 1 кочан
Грудка индейки, жареная и нарезанная соломкой 200-300 г
Яблоко сорта Грени Смит, нарезать 1 шт
Шампиньоны нарезанные 4 шт
Изюм 1 ст.л.
Оливковое масло Экстра Верджин Иль Классико 5 ст.л.
Уксус винный красный 2 ст.л.
Красный лук нарезанный 2 ст.л.
Тимьян свежий нарезанный 0,5 ч.л.
Соус Табаско с красным перцем по вкусу
Соль морская мелкая по вкусу
Перец белый горошком по вкусу
i

Очень свежий, сытный и красивый салат.

  1. Разложите салат на большом блюде. Затем слоями выкладывайте индейку, яблоко, грибы и изюм.
  2. Для заправки: смешайте оливковое масло, уксус лук и тимьян. Приправьте по вкусу соусом Табаско, солью и перцем.
  3. Перед подачей на стол сбрызните салат заправкой.