Загрузка...

Жареные маслины (Olive neri fritte)

1685 Оценок
Автор рецепта: Климов Владимир
Маслины Белла ди Чериньола 40 шт
Чеснок 2 зубчика
Душица по вкусу
Уксус яблочный 1 рюмка
Оливковое масло Экстра Верджин Валли Трапанези ДОП по вкусу
i

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

  • Разогрейте на сковороде большое количество масла, добавьте растертый чеснок и оставьте на несколько минут на огне.
  • Положите на сковороду маслины, вылейте рюмку уксуса и слегка обжарьте. Для вкуса и запаха приправьте душицей.
  • К столу маслины подавайте очень горячими.