Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.
Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.
Кростини с куриной печенью являются традиционным блюдом тосканской кухни.
Кростини с трюфелями удивительно просты в реализации, но имеют очень изысканный вкус. Аромат также придаст дополнительные штрихи к вашему столу.
Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.